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花都明厨亮灶手机端是一款专注于食品安全监督的服务软件,由花都区食品药品监督局为本地餐饮行业商家开发打造。借助该软件,用户能够实时查看商家后厨的卫生安全状况,消费者也可通过平台对违规商家进行投诉举报,为大家营造更安全可靠的食品卫生环境,有需要的用户不妨尽快体验使用!
花都明厨亮灶手机平台以科学分类为基础,依据不同类别设定相应标准,并按照标准采取针对性措施,推动餐饮行业后厨的改造与升级。同时,借助视频实时呈现后厨卫生状况,吸引消费者主动参与到餐饮安全的共同治理中。用手机查看后厨动态,让您安心选择放心店铺就餐。
花都明厨亮灶系统的设计,充分考量了消费者、餐饮单位与监管单位这三方的不同视角。
既让消费者借助手机就能查看餐饮单位的后厨实时画面、安全资质以及消费评价。
又能让餐饮单位以低成本实现阳光餐饮,不折腾,也不影响正常营业。
还推动监管单位将业务范围扩展至巡检、执法、溯源等监管领域,构建起集阳光餐饮与执法监管于一体的智慧城市大数据平台。
推动省级学校食堂“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台建设,汇集全省各地学校食堂监管数据,实时调取抽查学校食堂运营情况,开展学校餐食制作过程风险分析,对违规行为进行AI识别、实时抓拍,实现对学校食堂食品安全的智慧监管。通过推动学校食堂“互联网+明厨亮灶”及其系统建设,帮助监管人员发现和解决安全隐患,解决基层人手少任务重的难题,提升监管效能。
现在,在部分餐厅门口,消费者能看到一些特别的电子显示屏,它们既非菜单也不用于广告宣传,而是专门展示后厨场景——厨师们怎样炒菜、切菜、制作点心……这便是上海正在推行的“明厨亮灶”工程,当前已推广应用到上海2000多家餐饮服务机构。
“明厨亮灶”工程在餐厨环境优良、从业人员素质较高的餐厅中更便于推进,为保障食品安全,一套完备的后厨管理制度对现代餐厅而言是不可或缺的。
据介绍,未来两到三年内,上海打算在所有中型及以上的饭店中推广“明厨亮灶”模式,同时全市各个企事业单位与学校的食堂,也将逐步实现厨房“直播”。
这套管理系统很有特色,关于食品安全的相关信息也会及时公布并反馈。
现在每个人都能更便捷地关注食品安全问题,这里汇集了各类常见的相关问题。
各类餐饮的相关信息都能便捷查看,发现违规问题也会及时举报。
这个创新的监督平台,能让用户进入系统更全面地查看相关信息。
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